voglia di dolci.. 😄😄

http://www.ricette-bimby.com/2011/04/torta-gocce-di-cioccolato-e-caffe-col.html?m=1

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23 thoughts on “voglia di dolci.. 😄😄

      • Si tesoro, ho preparato una torta con grano saraceno, zucchero di canna e uvetta, buonissima, 🙂 quella che proponi tu e’ una bonta’ ma anche la mia non e’ male, postero’ la ricetta prossimamente, buona domenica, ❤

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      • Se la fai di nuovo non mettere tutti gli ingredienti insieme e non utilizzare il Bimby, utilizza la frusta o la planetaria, sbatti prima le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, in un altra ciotola setaccia la farina, aggiungi il sale e la bustina di lievito setacciata, poi con un cucchiaio di legno aggiungi i solidi (farina ecc.) all’impasto delle uova, due cucchiai per volta alternando i liquidi, il burro sciolto e non troppo caldo, il caffe’ ristretto, il bicchiere di latte, mescola sempre lentamente per non far smontare il tutto, infine aggiungi a tutto l’impasto le gocce di cioccolato, ti viene un impasto cremoso e gonfio, se ti accorgi che l’impasto e’ troppo liquido aggiungi un pochino di farina, sempre setacciata, vedrai che ti viene una meraviglia, quando l’inforni devi avere il forno gia’ caldo a 180°, ricordati che non tutti i forni sono uguali, se il tuo forno cuoce velocemente mettilo dall’inizio a 170°, non aprire il forno per i primi 20 minuti di cottura e controlla con lo stecchino se la torta e’ cotta, lo stecchino dev’essere pulito, altrimenti lascia cuocere ancora un po’, tanti baci cara, buona settimana, ❤

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